Chateau La Conseillante – Pomerol in Vollendung
Die Nutzflächen, auf denen heute die Reben von La Conseillante ihren Platz finden, bestanden bereits im Römischen Reich, dienten seinerzeit aber anderen landwirtschaftlichen Zwecken. Im Laufe des Mittelalters fiel das Land von einer prestigeträchtigen Hand in die nächste, bis es im 17. Jahrhundert schließlich in den Besitz der Familie Carle überging, die mit Francois de Carle – auf Geheiß von Louis XIV – den Bürgermeister von Saint-Émilion auf Lebenszeit stellte. Es sollte jedoch bis 1734 dauern, als erst die nächste Eigentümerin damit begann, den Grund und Boden mit Weinreben zu bestücken: Cathrine Conseillan, einer Kauffrau aus dem benachbarten Libourne, war es vorbestimmt, zu den Vorreitern des Weinbaus in Pomerol zu avancieren.
Im Jahr 1756 beschloss Cathrine ihre Stellung als Kauffrau aufzugeben, um sich fortan nur noch dem Weinbau zu widmen. Noch im selben Jahrzehnt ließ sie ein schlichtes Gutshaus errichten, das bis heute seinen Platz auf dem Weingut hat. Dessen Name leitet sich von ihrem Nachnamen ab, Conseillan. Die selbstbewusste Cathrine entschied sich jedoch für die weibliche Form „Conseillante“ und stellte zudem einen Artikel voran. La Conseillante bedeutet auf Deutsch „Die Beraterin“ – wie treffend kann man heute sagen, ist man mit den Weinen des gleichnamigen Châteaus doch schon seit langer Zeit im besten Sinne gut beraten.
Familie Nicolas: Der Beginn einer Erfolgsgeschichte
Die kinderlose Gründerin und Namensgeberin vermachte das Weingut nach ihrem Tod an ihre Nichte Marie Despujol. Weitere Besitzübergänge schlossen sich an, bevor das Jahr 1871 einen wichtigen Wendepunkt in der Historie von Château La Conseillante markierte: Louis Nicolas und sein Bruder Nicolas Nicolas führten das Weingut von diesem Zeitpunkt an zu zweit und gründeten das Weinhandelshaus „Nicolas Frères“. Nach dem Tod Louis’ 1880 übernahm sein nach ihm benannter Sohn das Weingut sowie seine Anteile an dem Weinhandelshaus und begann, die Weine von La Conseillante auf dem internationalen Markt zu vertreiben. Louis Nicolas war es auch, der das Etikett und die unverwechselbare violettfarbene Kapsel entwarf, beides hat bis heute Bestand und steht als Markenzeichen für die herrschaftliche Finesse der La Conseillante-Weine.
Bis La Conseillante jedoch weltweites Renommee erlangen sollte, zogen noch einige Jahre ins Pomerol-Land. 1971 übernahmen Francis und Bernard Nicolas das Weingut, ließen neue Keller erbauen und modernisierten die Einrichtung, sodass eine immer präzisere Vinifizierung möglich wurde. Dieser Schritt begründete maßgeblich den hervorragenden Ruf, der Château La Conseillante heute weltweit vorauseilt. Seit 2003 bewirtschaften nunmehr Bertrand und Jean Valmy Nicolas das Weingut in fünfter Generation. Unter ihrer Leitung entstand 2012 ein Fasskeller, der seitdem eine parzellenweise Weinbereitung ermöglicht und die Weine von La Conseillante auf eine nochmals höhere Qualitätsstufe heben konnte.
Das Terroir macht den Wein: Château La Conseillante
Das Geheimnis hinter den Weinen des Château La Conseillante ist aber weit mehr als traditionsreiche Geschichte und modernisierte Keller, es ist auch das Terroir an sich, das den Weinen ihren so außergewöhnlichen Charakter verleiht. Die Appellation Pomerol liegt auf einer Hochebene, die zum Tal des Flusses Isle abfällt, einem Nebenstrom der Dordogne. Der Boden ist hier von Lehm bestimmt, eine Besonderheit im Bordeaux, die den Reben einen wichtigen Vorteil verschafft. Der Lehmboden des Pomerol speichert den Regen und gibt ihn bei langen Trockenperioden an die Weinreben zurück, so sind diese zu jeder Zeit ideal bewässert.
Neben Lehm finden sich auch Schichten aus Kies und Sand unterschiedlicher Dicke in der Appellation, die bestimmen, welche Rebsorte angepflanzt wird. Der Großteil der Flächen ist mit Merlot bestückt, der dem Wein eine weiche Textur und ausgeprägte Kraft verleiht. Auf Böden mit einem erhöhten Kiesanteil wächst Cabernet Franc, der den Wein mit Frische und Würze ergänzt.
Chateau La Conseillante: Hochkonzentrierter Pomerol-Genuss
Auf den zwölf Hektar des Château La Conseillante verteilen sich Merlot und Cabernet Franc ähnlich wie in der Appellation. Es wird vorwiegend der kräftige Merlot angebaut (80 %) und ergänzend dazu der frischere Cabernet Franc (20 %). Beim Anbau legt das Château Wert auf einen respektvollen und nachhaltigen Umgang mit der Natur. Deswegen sind sie seit 2016 nach ISO 14001 und HVE 3 zertifiziert. Ersteres begrenzt die erlaubte Umweltbelastung innerhalb eines Unternehmens, zweiteres vertritt die vier Umweltthemen:
-
Biodiversität
-
Pflanzenschutzstrategie
-
Düngemanagement
-
Wasserressourcen
Die Weine, die dank dieser Philosophie entstehen, spiegeln einen authentischen Ausdruck des Terroirs wider, auf dem sie wachsen. Sowohl der La Conseillante als auch der 2007 kreierte Duo de Conseillante bestechen mit enormer Finesse und mit den für das Weingut typischen floralen Merkmalen. Wer einmal einen Château La Conseillante getrunken hat, der erkennt ihn immer wieder.